老店新菜

公司附近一直去吃的中国菜馆今天厨师去医院休业。稍微走远点，到了一家自称为本帮上海菜的小锦江饭店，看样子已经开张好久的饭馆，里面也是人头济济。我这个上海人到要品品什么叫本帮上海菜。叫了一盘木须肉，算不算上海菜就不知道了，至少我在上海的时候没有吃过。上菜了，四只黑木耳外加一大盘鸡蛋，检了半天没看见有一块肉。晕倒，提问老板娘，肉呢？老板娘跑去问大厨，厨师说不就是木耳炒蛋吗？哪来肉，一直这么炒的。黑啊！指着菜单问上面写的是什么？没办法大厨重炒了一份有肉的。周围点一样菜的人，开始用筷子播盘子了，但是到我走出饭店为止都没有一个人提出意见。不由佩服日本人的老实来，也不由佩服店里欺负老实人的风气来！